Kell a test!

Ha megjívánnád az édeset, de törekedsz arra, hogy betartsd a paleo étrendet, akkor íme egy régi 3 perces bögrés-mikrós süti újragondoltam paleos verzióba.

Hozzávalók / 2 adag

• 3 evőkanál mandulaliszt
• 1 evőkanál kókuszliszt
• 2 ek xilit (aki nagyon édesen szereti, annak 3 ek)
• 1 db tojás
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek ghee
• 0.5 kk szódabikarbóna (1 mk)

Elkészítése baromi egyszerű:

1. Az összes hozzávalót egy kézi mixerrel összekeverjük.
2. Egy nagyobb bögrébe öntjük.
3. Betesszük a mikróba, és 3 percre állítjuk. (Vigyázat, a bögre füle is forró lesz!) Amikor kész, még egy kicsit a mikróban hagyjuk.
4. Kivesszük, díszítjük, megesszük :)

​EGÉSZSÉGETEKRE!

Banán + Tojás = Palacsinta

Ez a sütemény a legkiválóbb desszert, akár egy kiadós leves után és a legjobb benne, hogy BŰNBE ESÉS NÉLKÜL FOGYASZTHATÓ! Nem kell hozzá más, csak 1 banán és 2 tojás és némi zsíradék. A banánt villával összenyomjuk, hozzáadjuk a tojásokat.

Ezt felverjük és olajos serpenyőben megsütjük.Itt az olaj tetszőleges: én a kókuszzsírt ajánlom hozzá.

Ügyeljünk rá, hogy sűrűbb masszát kapjunk, ezért nem lesz a tészta sem olyan vékony, mint a hagyományos palacsintánknál.

Isteni volt!

Köszönjük a receptet OrsaMorzsának! 

Még több receptért, OrsaMorzsát megtaláljátok a

Facebookon itt.Instagramon itt. A weboldalát pedig itt éritek el.

Hozzávalók:

• 12,5 dkg puha vaj
• 12,5 dkg cukor (a diétás verzióban a nyírfacukrot ajánlom, de az arányt felemelhetjük 15 dkg-ra)
• 1 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor (diétás verzió: 1ek vaníliaaroma)
• 12,5 dkg zabpehely
• 15 dkg liszt (diétás verzió: teljes kiőrlésű, de a teljes kiőrlésű lisszttől nagyon kemény lehet a keksz, ha sokáig sütjük!)
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 10 dkg tejcsokoládé (itt lehet variálni: én csináltam már triplacsokis verziót: fehér 5dkg-ét 5dkg-tejcsokival 5dkg, de természetesen a diétás verzióban csakis az étcsoki szerepelhet)
• 1 barack felkockázva
• 1 csipet fahéj

A csokoládét felvágom apró kockákra a barackkal együtt. A vajat és a cukrot habosra keverem, ehhez jön a tojás, az aroma és a fahéj. Végül hozzákeverem a sütőporos liszttel összekevert zabpelyhet. Jól formázható masszát kapok. Pici golyókat formálok, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodom őket. Előmelegített sütőben 180°C fokon 10 percig sütöm. Akkor kell kivenni, amikor a széle pont elkezd aranybarna lenni. Hagyom kihűlni a tepsiben, kicsit még puha, de amint kihűl, megkeményedik! :) Egy apró trükk, hogy amikor golyókat formázok, egy evőkanállal szépen letapicskolom a golyókat, így kekszformákat kapok.

A crumble - magyarosíthatjuk morzsasütinek - egy angol édesség, ami nem véletlenül lett világhírű. A sütemény lényege ugyanis az, hogy alul csupa gyümölcs, a teteje pedig ropogós, morzsolt tészta. Öt perc alatt összeállítható, kiadós és nagyszerű! Természetesen variálható a morzsa, éppen ezért lehet diétásan is elkészíteni. Gazdagítható dióval, mogyoróval, fahéjjal, a gyümölcs is keverhető, dúsítható mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, esetleg rummal. Ennek a sütinek csak a fantázia szabhat határt. :)

Morzsoljunk össze

• 15 dkg teljes kiőrlésű lisztet,
• 10 dkg barnacukrot/nyírfacukrot, (gazdagíthatjuk 1 kk vanília aromával is)
• 10 dkg vajat (ez helyettesíthető akár kókuszvajjal is)
• és 8 dkg darált diót vagy mogyorót.

Kivajazott tortaformába vagy kisebb tepsibe kockázzunk fel almát, szórjuk meg mazsolával, majd morzsoljuk rá a tésztánkat. 30 percig süssük előmelegített sütőben alufóliával lefedve, majd vegyük le a fóliát és pirítsuk még 5 percig. Én a csokis verziómba vágtam bele körtét, banánt és tettem hozzá 5 dkg étcsokoládét, viszont a dió arányát lecsökkentettem 5 dkg-ra. Utólag úgy érzem a fahéj ízvilága jobban passzolt volna a csokoládé helyett, de természetesen a puding próbája is az evés. Úgyhogy jó étvágyat!

18cm-es tortaformához vagy tepsihez

• 20 dkg aszalt szilva
• 10 dkg görög mazsola
• 10 dkg aszalt vörösáfonya
• 10 dkg aszalt sárgabarack

(itt megjegyezném, hogy bármilyen aszalt gyümölcs felhasználható!)

• 1 dl méz
• 80 ml Amaretto likőr)én mandula aromát használtam (mivel nem fogyasztok soha alkoholt, így nem is szeretek vele dolgozni)
• 1 teáskanál rum aroma
• 1.5 narancs kifacsart leve
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál szegfűszeg
• 1.5 evőkanál Holland kakaópor
• 2 tojás
• 16 dkg darált dió
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál kókuszolaj

Felaprítjuk az aszalt barackot és szilvát, majd egy lábasba rakjuk a mazsolával és aszalt vörösáfonyával együtt. Ráöntjük a mézet, narancs levet,a mandula és a rum aromát, megszórjuk a fahéjjal, szegfűszeggel, kakaóporral, és belerakjuk a kókuszolajat is. Ezt a “kotyvalékot” nagy lángon felforraljuk, majd amint felforrt kis lángon főzzük 5 percig. Lehúzzuk a melegről és hagyjuk hűlni 20 percig, majd gyors mozdulatokkal elkeverjük benne a tojásokat, majd ugyanilyen gyorsan a szódabikarbónával elkevert darált diót. Sütőpapírral kibélelt 18cm-es tepsibe öntjük és 150 fokon sütjük 1 órát (vagy amíg kiállja a tűpróbát). Hagyjuk teljesen kihűlni felszelés előtt (legalább 2 óra), de másnap a legjobb, mikor már az ízek összeértek.